嵜本 晋輔 sweets life

Shinsuke Sakimoto [Patisserie Brothers]

パティスリーブラザーズ
Birthday : 1982/4/14
Hometown : Osaka, Japan
2010年7月

2010/07/28

プライスレス??

西宮ブラザーズ本店では

最近特注ケーキの注文が増えており、

本日も西宮本店の若きシェフパティシエ2トップが、

美味しいケーキを作っていましたよhappy01

それがこちらnote

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チョコレートで花を再現し、

シンプルでありながらラグジュアリーな仕上がりに・・・

BY FUKAKUSA

そしてもう一つは、

開けてビックリ!ミニーちゃんケーキnote

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この中には、

無数のミニーちゃんが・・・・

っていうのは嘘ですが、

立体のミニーちゃんも簡単に出来ちゃいますよup

BY AMANO

との事です

サプライズ好きなあなたは

どのパティシエを選びますか?

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パティスリーブラザーズ西宮本店

□ 住所:〒662-0973 兵庫県西宮市田中町5-20

□ 電話:0798-36-3131
□ FAX:0798-36-3130

□ 営業時間:☆パティスリー/am11:00-pm8:00

□ 定休日:月曜日(2009年11月より)

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「 ブラザーズの特注ケーキと過ごす2人の時間プライスレス 」

伝えて頂くとスムーズです。笑

shinsuke

2010/07/25

パティスリーブラザーズ吉祥寺店 OPEN!!

HOT! HOT! HOT! HOT!

外は灼熱の太陽でアツーございますが、

皆様をもっと暑くさせるニュースが飛び込んで参りました。

じゃじゃん。

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2010年 9月21日(火)に、アトレ吉祥寺内に

パティスリーブラザーズ

出店が決定しましたgood


今年の目標に『 関東出店 』 を掲げ、

6月9日に念願の新宿小田急店をOPENshine


そして、あの東京都住みたい街ランキング1位でもある吉祥寺駅。

その駅中にまもなくグランドオープンする、

アトレ吉祥寺様よりオファーがあり、出店が決まった訳です。


数あるブランドの中でブラザーズというブランドに魅力を感じ、

お声をかけて頂けたアトレ様にまず感謝。

そして何よりブラザーズを

日頃から応援して頂いているお客様に心の底から感謝です。

『 本当に有難うございます。 』



もちろん、

OPENしてからが本番good


アトレ様を良い意味で裏切れるようなパフォーマンスshine

そして、スイーツが美味しいのはあたりまえのこの時代に、

美味しいだけではなくお客様1人1人に

どれだけ多くの感動を与えることが出来るかが、

これからブラザーズが生きていく上で非常に重要なことだと考えてます。

まだまだ全然出来ておりませんが・・・。

頑張りたいと思います。

そしてなんとこちらの店舗では

今までのスイーツ店にはないある仕掛けが・・・・・

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(イメージパース)

それは、

なんと!!


あるモノが動く???




今日はここまで

バーイサンキューpaper

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昨日のオーダーケーキnote

2010/07/23

日経MJに

水曜日の話ですが、

日本経済新聞社が毎週 月・水・金(朝刊のみ)発行する日経MJ水曜日に

パティスリーブラザーズが

そして3兄弟が紹介されましたup

Mj

顔はややムクミ気味。

やらされ感は満載という感じですが・・・。

経済紙に取り上げられる事はうれしい事ですhappy01

がんばりまっせshine

shinsuke

2010/07/19

明日もあのTVで紹介されます

昨日はガンバ大阪VS浦和レッズ戦・・・・

遠藤選手がロスタイムにゴールし、
勝利を収めたあの劇的な試合。

ワタクシはスタジアムの外で観客の歓声だけを頼りに、
試合を想像して楽しむという新しいスタイルで、
盛り上がっておりました・・・笑 何か?

そんな試合前にはラジオDJでもあり、
ガンバ大阪のスタジアムDJでもある仙石さんも
スイーツを目当て?に遊びに来られ、
きっち り和らびを食べて帰られましたよnote

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まあここまで
白のパンツにブルーのポロシャツが似合うんやから
和らびの1つや2つ持ってけぇ~いみたいなね・・・note

そんな仙石さんも食べた!(NGKの近くのたこ焼き屋の数年変わらない看板
『 スマップも食べた! 』 みたいになってますが)、 
そんな 『 和らび 』 が明日の
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のテリー伊藤さんが気になる品を紹介するという
「スッキリTIMES」というコーナーでまたもや紹介されちゃいます

時間はおそらく10時前後happy01

さらに・・・・明日は!

関東ローカルの番組
『 Oha!4 NEWS LIVE 』(毎週月曜~金曜 朝4:00~5:20)では、
ブラザーズのキューブシューが紹介されます

是非ご覧くださいねshine


shinsuke


楽天でキューブシュー予約販売開始スタート!
予約はこちらから












2010/07/17

明日のガンバVSレッズの試合で

明日 7月18日

ガンバ大阪VS浦和レッズ 戦が夕方6時キックオフで行われますが、

パティスリーブラザーズは試合開始4時間前より、

万博記念競技場内のグルメスペース美味G横丁にて

スイーツを販売いたしますhappy01

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明日のおスイーツは・・・・

卵の量を通常の2倍使用したしっとりとした食感の
『ブラザーズバウムクーヘン』に王道の『 ブラザーズプリン 』

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そして、そのブラザーズバウムクーヘンの表面をカリッカリにキャラメリゼした、
一番人気の 『 ブリュレしたブラザーズバウムクーヘン  』!!

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さらに、野菜やフルーツを使用したミニサイズの
『 カラーバウムクーヘン5点セット 』

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なめらかな口溶けの 『 マンゴープリン 』

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忘れちゃいけない定番中の定番
『 えびすロール 』

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そして最後は、
美味G横丁初登場!!

コラーゲンやヒアルロンサンを使用した野菜やフルーツのお味の
『 和らび 』

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をお持ちさせて頂きますup

是非ご賞味くださいねnote

それでは恒例?のサキのスコア予想shine

ショーキとイ・グノのゴールで2-1でガンバ勝利scissors

shinsuke

2010/07/13

常識を覆すスイーツ

本日なんとあの日テレの朝の番組

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「 スッキリ 」の

テリー伊藤さんが気になる品を紹介するという

「スッキリTIMES」というコーナーで、

キューブシューを紹介して頂きましたup

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番組ホームページでもご紹介して頂いてます)

こちらのキューブシューは自分たち兄弟3人が

子供の頃よく遊んだ積み木やルービックキューブの遊びの要素を、

誰からも愛されている洋菓子に取り入れる事はできないかと考え、

シェフと共に頭を悩ませ、

試作に試作を繰り返しやっとの思いで完成した

「 おどろ菓子 」

綺麗なシュー生地を焼き上げるのにどれだけ苦労したか・・・。

だけに、紹介して頂くたび、より一層の喜びを感じていますup

まあ、現在販売しているすべての商品も

苦労して出来上がったモノばかりですが・・(笑)

ただ現在、

予約殺到のためキューブシューは販売を休止していますcoldsweats02

そこだけはスッキリしませんね・・・。(笑)

生産体制が整い次第販売を開始させて頂く予定なので、

またこちらで報告させて頂きますね。

shinsuke

2010/07/11

オーダーケーキ

本日、

数々の雑誌でカリスマ読者モデルとして活躍され、

現在は 『 Jewels seek 』 のディレクターを務めるオクジュンこと

奥田順子さんのバースデーパーティーとのことで、

村上実沙子さんから

『 順子ちゃんにぴったりな、かわいいケーキ! 』 とオーダーを頂き、

西宮本店のパティシエ深草が仕上げましたよhappy01

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どうでしょうか??

可愛くないですかupup

西宮本店の深草は

実は洋菓子を飾る飴細工のコンテストで準グランプリをとった経歴の持ち主good

そんな深草に

『奥田順子さんの誕生日パーティーのオーダーケーキやねん』

『え、あのオクジュンですか??』

『うん。そやけど。作ってくれる??』

『はい、僕配達します』

いや作れるかどうかや・・・・(笑)

そんなやりとりもありましたが、

本日急遽注文が入り、

深草ではなくドライバーさんが配達完了したそうですhappy01

どんまい深草。

運はないですが腕はある深草のオーダーケーキ。

注文お待ちしております(笑)

shinsuke

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パティスリーブラザーズ 西宮本店

□ 住所:〒662-0973 兵庫県西宮市田中町5-20
□ 電話:0798-36-3131
□ FAX:0798-36-3130

□ 営業時間:
   ☆パティスリー/am11:00-pm8:00

□ 定休日:月曜日(2009年11月より)

□ e-mail:info@patisserie-brothers.com

2010/07/10

新商品

7月9日より、

パティスリーブラザーズ大阪なんばCITY店では、

新商品の「 生ブリュレ 」を販売開始させて頂きましたnote

Buryure

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たまごの風味豊かなブラザーズバウムクーヘンに、

ブラザーズの特製シロップをつけてキャラメリゼshine

その上に、北海道産生クリームをたっぷりかけましたgood

なんと、その生クリームはノンシュガー!!

整いました!!

「 ブラザーズ特製の北海道産生クリーム 」とかけまして、

「 日本マット界の至宝 」 と解きます・・・・。

その心は、

どちらも (無糖・武藤) です。

サキッチですgood

失礼しました・・・coldsweats01

以前のブリュレしたブラザーズバウムは、

熱々にチンして食べるのがオススメでしたが、

今回の生ブリュレは冷た~~く冷やしてお召し上がりくださいnew

3兄弟一押しのNEWスイーツ(暑い夏にぴったりVer)です

shinsuke

2010/07/09

めざましTV

7月8日めざましTV内の

『 MOTTOいまドキ! 』で、

ブラザーズの和らび(新宿小田急百貨店)が紹介されました

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ご覧になられなかった方のために、

こんな感じの紹介でしたよnote

さらに、

今月は 『 スッキリ 』 & 『 ごきげんよう 』 からの取材も

決定しましたよup

詳しいことが決まり次第報告させて頂きますねgood

楽しみだぁeye

shinsuke

2010/07/07

七夕

今日7月7日は、

年に一度だけおり姫とひこ星が、

天の川を渡って会うことを許された特別な日だそうです

銀座の駅地下には、笹がありみんな立ち止まって願い事を書いていましたよhappy01

親子連れが立ち去ったあと、

小さな子供が何を書いたのか見てみると、

『アンパンマンのおもちゃがもらえますように』って・・・(笑)

可愛すぎるやろ。

日本の子供はまだ大丈夫です。

それでは、今から新宿へ日経MJの取材へ行ってきますshine

shinsuke