嵜本 晋輔 sweets life
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Shinsuke Sakimoto [Patisserie Brothers]

パティスリーブラザーズ
Birthday : 1982/4/14
Hometown : Osaka, Japan
2010年8月

2010/08/31

宮田麺児へ

大晦日の夜に1人でラーメンを食べに行くほどラーメンにはウルサい。

自称ラーメンMANが昨日も美味しいラーメンを求めて、

東心斎橋にある『宮田麺児』へ行ってきましたよhappy01

こちらのお店はなんと、あの吉本のシャンプーハットのてつじさんがプロデュースするお店。

なんぼのもんじゃいと、
早速つけ麺を注文。

豚骨、鶏ガラ、浅利ベースのドロっとしたつけダレの底にはなんとトマトがゴロゴロと入っているんです!

そんな前代未聞のスープにつるっとした食感が絡み合い、これはかなりイケますupup

ただ一口目が一番美味しく、最後らへんは少ししつこいかなという感じ・・・・

でもさすがつけ麺王子と言われているだけあってめちゃめちゃ流行りの味を研究しはったんやなぁと思いながら完食しましたnote

ラーメンMANの旅は続きますup

美味しいラーメン屋さんあったら教えて下さいhappy01
shinsuke

2010/08/29

ただいま販売中

ただいまガンバ大阪のホームスタジアム、

万博記念競技場内にあるグルメスペース美味G横丁にてブラザーズのスイーツ販売中ですhappy01

本日は、期間限定のミナミの帝王ロールをはじめ、初登場のチーズケーキなどを数量限定でお持ちしておりますgood

ブラザーズへ『集まれぇ〜』
shinsuke

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2010/08/28

月刊EXILEに・・・・・

EXILE(エグザイル)をどうしても

” イグザイル ” と言ってしまい、

社員に突っ込まれ、

『 発音がええだけや! 』

と自分の非を認めない男。

そう。僕です。

そんな男のお店、

ブラザーズのキューブシューが、

『 月刊EXILE 』 の、

食べてみなくちゃ始まらない

定番から新作まで 【 絶品スイーツ大行進 】

に紹介されております。


Ex

Ex1


Ex2

正直取材のお話が頂けるまでこちらの雑誌は存じ上げませんでしたが、

ブラザーズの販売員には熱狂的なエグザイルファンが約2名。

取材のお話を頂いた時異様にテンションが上がっておりました(笑)

そんな2人は、つい最近も東京までエグザイルのコンサートに・・・・。

帰ってきて言った一言は案の定、

コンサートにいった10人中3人が言うであろう・・・・

『 TAKAHIRO と目が合ったんですぅ〜〜 』

でした。(笑)

いちよう 『 すごいなぁ 』 と言いましたが、

僕のすごいなぁの意味は、

目が合った事ではなく、

目が合ったと思う事に対してでした。

この場を借りて発表させて頂きます。

ご清聴ありがとうございました。(笑)

shinsuke


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2010/08/27

噂の焼き肉屋

今日は朝から東京で仕事だったので、

前日に前入りし、会社の仲間とお世話になっている取引先様と一緒にある焼き肉屋に行ってきましたよhappy01

ある焼き肉屋とはここ!

『 焼き肉小倉優子 』

決して小倉優子が好きだからではございません。
小倉は小倉でも僕は、『あまたつ〜』のほうが大好きです。(笑)

なんの話か分かりませんので、話を戻しますが、それにしても奇妙なお店でした。

まずメニューにはすべて語尾にりんこが・・・。

キムチ盛り合わせリンコ。上カルビりんこ。

そして注文を聞きにくるスタッフも『 生ビール 5リンコですね?』『かしこまりんこ』

最近路線を変更している小倉優子とは正反対の接客。

違和感でお腹一杯になりました(笑)

味はそこまでマズい訳でもなかったのですが、この感じ。

もう二度とごめリンコ。(笑)
チューイングボーン!

やめさせてもらうわ。

shinsuke

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2010/08/26

新商品完成!!

今日の商品撮影のために、

ブラザーズ難波アトリエでは稲村シェフをはじめ、

パティシエ達が夜遅くまで、

新商品のコチラを作っておりましたよhappy01

その新商品とは、

ブラザーズが送りだす新たなおどろ菓子!

『 プリロア 』

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プリンでもありババロアでもある、ちょうど中間の食感といったところでしょうか。

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なんばアトリエの中西パティシエも自分が仕上げたプリロアの出来をカメラに収めようと必死でした(笑)

今回の新商品プリロアもお味は12種類をご用意。

社員全員が 『 うまい! 』 と言った

『 完熟トマトX梅酒ソース 』

そして食べた時にもっと驚いてもらいたいとシェフがマジックをかけ完成させた、

『 クリームXメロンソーダー 』

そしてワタクシがなんとしてもやって欲しい!!と意見を貫いた

『 ベルギー産チョコXハバネロ 』

に、

『 竹炭・丹波黒豆Xわさび 』 

何度も試作&試食を繰り返して完成しましたが、

かなりの自信作ですfull

こちらのプリロアはブラザーズ全店で9月17日から販売開始です

是非お試しくださ~い

shinsuke

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2010/08/23

あの選手がブラザーズに来店

今日はブラザーズなんばCITY店にこの方がご来店。

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セレッソ大阪の播戸選手happy01

ガンバ大阪では一緒にプレーしておりませんが、

最近仲良くして頂いておりますup

今日は播さん+ガンバ大阪のショーキこと平井選手も合流して、

大阪はなんばの日本橋にある一芳亭でランチし、

そのあと、嫌がる2人を無理矢理メイドカフェへお連れしましたnote

2人はもちろん初メイドカフェだったみたいで、

『 お帰りなさいませ ご主人様 』

に対して、

『 いや。初めて来たんやけど。 』

メイドも苦笑いの発言・・・・。(笑)


キョロキョロして落ち着かないまま、
ドリンクを飲み終え、一言。


『 何事も経験や。 』 BY  BANDO

頂きました。


深イイ↑↑


shinsuke

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2010/08/21

おはよう朝日です

ちょっと整理をしたらこんなものが・・・

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ガンバ大阪当時のユニホームhappy01

デスクのとこに飾って置いてちょっと外出

帰ってきたら・・・・

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ちょいちょいちょいpaperpaper

二人して何してんねん(笑)

よくお似合いで。やあれへん

まあそう言いながらもニヤついていた僕なのですが・・・・。

将来的にパジャマにならないことだけを願って。


話は変わりますが、

昨日、『おはよう朝日です』の

倶楽部ドニーチョ 『 急げ!百貨店催し物 』のコーナーで、

ブラザーズの野菜やフルーツを使用した 『 和らび 』が紹介されましたup


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こちらの和らびは期間限定!

今月いっぱいで終了になりますので、まだの方は是非ご賞味くださいねhappy01


shinsuke

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2010/08/18

キューブシュータワー

昨日もガンバ大阪の試合があり、

万博記念競技場内にあるグルメスペース美味G横丁にて、

ブラザーズのスイーツを販売させて頂いておりましたよup

たくさんのサポーターの方にご来店頂き、

楽しい時間を過ごさせて頂きましたshine

いつも本当に有難うございますupup

そんななか、

社長、専務は東京へbullettraindash

東京に行った訳は・・・・・

それはコレを作るため

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じゃ~ん!

キューブシュータワー!

こちらは南青山にある某アパレル会社様からの依頼で製作したもので、

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社長&専務がイメージを伝え、

稲村シェフがデザイン&倒れないように構造計算!

姉歯の件以来こちらの業界も基準が厳しくなっております・・(笑)

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出来てみるとインパクト大!

結婚式の2次会やちょっとしたパーティーなんかにも

もってこいじゃないでしょうかnote

こちらの商品は今日から南青山の展示会場でお披露目予定

反響があるのか楽しみですnote

shinsuke

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2010/08/16

通知表

久しぶりに掃除をしたらこんなものが!

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中学の通知表!

めちゃくちゃ懐かしいやん・・・

と言いながら開けてみるとこんな感じに(笑)

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何かの間違いかと思いましたが、

国語3 数学3 社会3 理科3 音楽3。

『 好きな数字は昔から3でした 』 (笑)

 

ただ見て下さい。

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体育5

典型的過ぎるやろ・・・happy01

ただ納得いかないのが、

美術2

小学校の時ニワトリの絵で入賞した僕が・・・?

通知表を受け取った時、

三浦カズがワールドカップ予選で

岡田監督から途中交代を命じられたみたいなリアクションを取ったことを

今でも鮮明に覚えています。(笑)

そもそも通知表って何なんでしょうね?

5段階って・・・・

これやったら非通知のほうが良かったわ・・・

shinsuke

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2010/08/15

ミナミの帝王ロールケーキ??

30分くらいかかって書き上げたブログの記事を
うっかり消してしまい相当へこんで、
『うそやろ?』とパソコンにつぶやいた僕ですpig

気持ちを切り替えて書いていきたいと思いますhappy01

報告が遅くなりましたが、

ブラザーズがなんと!

歴史のあるあの有名なマンガとコラボレーションし、

ロールケーキを作りましたよup

その有名なマンガとは・・・・・・

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『 大阪激烈金融バトル ミナミの帝王 

ご存知の方も多いですよねup

もともと期間限定で販売していた

『 黒えびすロール! 』 を

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ミナミの帝王用に進化させた

その名も ブラザーズの 『 帝王ロール 』


ブラックココアで甘さ控えめに焼き上げたしっとりふわふわのえびすロール生地で、

マスカルポーネとコーヒークリーム(キリマンジャロとコロンビア)を巻き込んだ、

すっきり切れ味の良い甘さのロールケーキshine

えびすロールにつぎ男女問わず大好評だったロールケーキでございます。

8月12日から全店でもうすでに販売中ですnote

是非お試しくださいねshine

さらに、

これまたコラボ企画ですが、

阪急キッチンエール様の8周年創業祭 『 絆 』 の第一弾として、

大阪 空堀にある

人気のチョコレート専門店 『 エクチュア 』 様と、

我がブラザーズがコラボスイーツを限定で出させて頂くことになりました

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北海道産の生クリームに和三盆をふんだんに使用したなめらかクリーム。

そして、ふんわりと焼き上げたスポンジにも和三盆を使用し、

すっと口の中で消えるような食感に仕上げましたよnote

こちらの商品は

キッチンエール カタログ135号から注文お受けできますscissors

販売期間:8月29日(日)~9月4日(土)

たった1週間だけの超限定コラボスイーツですshine

お試しあれup

shinsuke