嵜本 晋輔 sweets life
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Shinsuke Sakimoto [Patisserie Brothers]

パティスリーブラザーズ
Birthday : 1982/4/14
Hometown : Osaka, Japan
2011年12月

2011/12/25

クリスマスイブ

昨日はクリスマスイブ。


街にはカップルが溢れかえるなか、


ワタクシは残業を終え、仕事仲間と焼き鳥。


世間はイブでもそんなの関係ねぇ。


男だけでも全然楽しめるなぁ・・・


と集まったものの、


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こんな感じ。笑

みんな現実は受け入れられなかったようです。

話は変わり、

洋菓子店 「 パティスリーブラザーズ 」、焼き立てチーズタルトのお店「 パブロ 」

は1年に一度の大イベントだけに、昨日は大忙し。


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看板商品のえびすロールとクリスマスをかけた 「えびすマスロール」

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スポンジの食感に徹底的にこだわり正方形にお作りした 「 クリスマスカレ 」

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大人気キューブシューの上面チョコレートにクリスマスのデザインをいれた

「クリスマス限定キューブシュー4点セット」


以上の商品がお陰様ですべて完売しました。


あれだけ多くの洋菓子店があり、

数多くのクリスマスケーキがあるなか、

ブラザーズ、パブロをお選びいただける事はすごくありがたくて、

また購入されたお客様が家族やカップルで楽しく食べられている姿を想像すると

本当に嬉しい気持ちになります。


今年は大震災という非常にショックな出来事があり、

未だに被災地で過ごされている方もたくさんおられるなか、

一日でも早く笑顔を取り戻して頂くためには

ブラザーズ、パブロ共に

美味しいケーキを提供し続ける事。

スイーツは自然と笑顔にするパワーを持っています。


自分達にしかできない事を信念持ってやり続けていこうと思います!


shinsuke

2011/12/16

ジャルジャル1日店長 at PABLO

先日、我ら3兄弟がプロデュースする

焼き立てチーズタルト専門店 PABLO ホワイティうめだ店

人気お笑いコンビのジャルジャルが一日店長に来てくれました。


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実はジャルジャルのお二人が僕の高校の1つ下の後輩で、

しかも二人がラグビー部で僕はサッカー部。

同じグランドで汗を流していたんです。

そんな二人が作りだす今までにない新しいお笑いのスタイルが

ブラザーズ、パブロが送り出すコンセプトの

「世にないスイーツを提供する オドロ菓子」とマッチ。

今回の1日店長になったんです。

当日は300名限定の整理券を求め2時間前から長蛇の列・・・

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ジャルジャルのお二人には

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焼きあがったチーズタルトの表面にお二人のイラストが入った焼印を押してもらったり、


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お客様に直接商品をお渡ししてもらったり・・。

初めてとは思えないくらいの対応力に関心してしまいました。

今後ももっと

何か新しい企画を考えて

お客様に「美味しさ+サプライス」を届けられるようにしていきます!!

次は誰に1日店長を依頼しようか・・・・・・笑


shinsuke