銀座でランチ♡
お姉様がたに連れてって頂きました
銀座ランチ！
エスキスというお店なんですが
入り口から内装から
食器までオシャレでほーんと素敵！
私が22歳くらいの頃に勤めていた会社の
先輩のお2人で
ずーーーっと仲良くしてくださってて
もう本当の姉のようです
あまりに美しく美味しい
お料理でしたので
ご紹介！
シャーレに入っていたグリーンのムース
美味しかったなぁ〜
こちらカニの上に乗ってる小さなお花
見えますか？
パクチーのお花なんですが
味はしっかり！香りがよいです
パンのお皿もバターナイフもかわゆい！
バターナイフはオリジナルで作ってもらったそう
バターもふわっふわ
キノコと貝にクリームが、、、
これがとっても美味しかったぁ
白身魚にめっちゃ脂のってて
イカもぷりぷりでしたぁ
こちらピジョンです
鳩ね
かなり赤身が残ってましたが
じーっくりと焼きあげていたのでしょうね
柔らかくてすっごく美味しかったですー！
お口直しのシャーベット的な
一品
もちろんデザートではないので
味もしっかり！
そしてデザートの芸術的なこと！
まるでお皿をパレットのように
使ってますよね
ラストは焼き菓子
これまた美味しかったし
デザート食べてても入るのね 笑
お姉様方と前向きな仕事のいろーんなお話
もちろん懐かしいお話もできて
楽しいゴージャスランチでした！
